Resep Terbaik Lasagna Cacio e Pepe yang Dapat Anda Buat dalam Satu Jam

Lasagna Cacio e Pepe adalah menu yang sempurna untuk disajikan saat Anda ingin sesuatu yang istimewa namun tetap mudah dan cepat disiapkan. Dengan perpaduan keju yang creamy dan rasa lada hitam yang khas, lasagna ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Berikut adalah resep terbaik Lasagna Cacio e Pepe yang dapat Anda buat dalam waktu satu jam.

Bahan-bahan:

500 gram pasta lasagna kering
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
2 1/2 cangkir susu
2 cangkir parmesan parut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
1 sendok makan minyak zaitun
4 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh lada hitam kasar
1 1/2 cangkir keju pecorino romano parut
1/4 cangkir parsley cincang halus

Langkah-langkah:

Panaskan oven hingga 190Â°C. Rebus pasta lasagna dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak zaitun dan garam hingga setengah matang, sekitar 6-8 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Untuk membuat saus cacio e pepe, lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga membentuk pasta. Masak adonan tepung tersebut selama 1-2 menit.
Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan tepung sambil terus diaduk hingga saus mengental. Tambahkan 1 1/2 cangkir parmesan parut, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga saus menjadi creamy. Angkat dari api dan sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan lada hitam kasar selama 1-2 menit hingga harum. Tambahkan saus cacio e pepe ke dalam wajan dan aduk rata.
Ambil sebagian saus cacio e pepe dan ratakan di dasar loyang berukuran 9x13 inci yang sudah diolesi mentega. susun selembar pasta lasagna di atas saus. ulangi proses ini hingga semua saus dan pasta habis. Pastikan Anda menyisakan cukup saus untuk ditutupi di bagian atas lasagna.
Taburi keju pecorino romano parut di atas lasagna. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang selama 20 menit.
Setelah 20 menit, buka aluminium foil dan panggang lasagna selama 10 menit lagi hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
Keluarkan lasagna dari oven and taburi dengan parsley cincang sebelum disajikan.

Tips Tambahan:

Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa pedas, Anda bisa menaburi lada hitam bubuk di atas lasagna sebelum memanggangnya.
Lasagna Cacio e Pepe ini akan lebih enak jika disajikan hangat.

Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan Lasagna Cacio e Pepe yang lezat dan menggugah selera dalam waktu kurang dari satu jam. Selamat mencoba!