Islas: Sebuah Perayaan Masakan Tropis bersama Von Diaz dan My Life in Recipes, Food, Family and Memories bersama Joan Nathan - The Splendid Table
Pada tahun 2021, The Splendid Table merilis dua buku memasak yang sangat berbeda, tetapi keduanya menggambarkan kekayaan warisan kuliner dan budaya dari dua dunia yang berbeda. Buku tersebut adalah "Islas: A Celebration of Tropical Cooking" karya Von Diaz, seorang penulis dan jurnalis kuliner, dan "My Life in Recipes, Food, Family and Memories" karya Joan Nathan, seorang ahli masakan Yahudi Amerika yang terkenal.
Islas: A Celebration of Tropical Cooking bersama Von Diaz
Von Diaz, seorang penulis yang dikenal karena karyanya yang menyelidiki masakan, tradisi, dan sejarah di baliknya, membawa pembaca dalam petualangan melalui pulau-pulau tropis di Islas. Buku ini bukan hanya tentang resep-resep yang lezat, tetapi juga tentang cerita-cerita di baliknya, serta makna dan relevansinya dalam kehidupan sehari-hari.
Dalam buku ini, Diaz juga mengeksplorasi bagaimana masakan tropis mempengaruhi budaya dan sejarah di wilayah-wilayah tersebut. Dari Karibia hingga Filipina, dia membahas bagaimana pertukaran budaya dan perdagangan telah membentuk masakan dan identitas masyarakat di pulau-pulau tropis tersebut.
Salah satu hal yang membuat buku ini menarik adalah kedalaman pengetahuan Diaz tentang sejarah dan tradisi di balik setiap hidangan. Dia tidak hanya membagikan resep-resep dari pulau-pulau tropis, tetapi juga cerita-cerita yang menarik dan kerumitan di balik masakan tersebut.
Selain itu, Diaz juga membahas bagaimana dia sendiri mengalami perjalanan kuliner dan bagaimana masakan dari pulau-pulau tropis tersebut membentuk identitasnya sebagai seorang penulis kuliner. Ini memberikan dimensi personal yang menarik dan membuat pembaca merasa terhubung dengan Diaz dan warisan kuliner yang dia telusuri.
My Life in Recipes, Food, Family and Memories bersama Joan Nathan
Joan Nathan, di sisi lain, adalah seorang tokoh terkemuka dalam dunia kuliner Yahudi Amerika. Dalam bukunya, "My Life in Recipes, Food, Family and Memories", Nathan berkisah tentang pengalaman pribadinya dengan masakan, keluarga, dan kenangan.
Buku ini bukan sekadar kumpulan resep, tetapi lebih dari itu, ia mengeksplorasi bagaimana masakan dapat menjadi jembatan antara masa lalu dan sekarang, antara keluarga dan warisan budaya. Nathan membawa pembaca melalui perjalanan pribadinya dengan masakan, mulai dari masa kecilnya hingga kehidupan dewasanya yang berkeluarga.
Dengan latar belakangnya yang kaya akan sejarah kuliner Yahudi, Nathan mampu menyajikan cerita-cerita yang menginspirasi pembacanya. Dia tidak hanya membagikan resep yang teruji dan terpercaya, tetapi juga pemahaman mendalam tentang bagaimana masakan memiliki kekuatan untuk menyatukan, menghibur, dan mengingatkan kita akan akar budaya kita.
Kesamaan dan Perbedaan antara Kedua Buku
Dua buku ini memiliki banyak kesamaan dalam pendekatan mereka terhadap masakan. Keduanya menyoroti pentingnya menjaga dan merayakan warisan kuliner, serta bagaimana masakan dapat menjadi cermin dari sejarah, budaya, dan identitas pribadi.
Namun, ada perbedaan yang jelas dalam fokus keduanya. Sementara "Islas" lebih menyoroti pengalaman pribadi dan refleksi dari penulisnya tentang masakan tropis, "My Life in Recipes, Food, Family and Memories" lebih berkisah tentang perjalanan sejarah dan budaya Yahudi Amerika melalui lensa kuliner.
Kedua Buku dalam Acara The Splendid Table
Buku-buku ini juga telah menjadi topik yang menarik dalam acara The Splendid Table. Melalui wawancara dengan kedua penulis, pendengar dapat lebih memahami makna dan tujuan di balik karya-karya mereka. Acara ini juga memberikan ruang bagi pembaca untuk berbagi pengalaman mereka dengan masakan dan bagaimana masakan telah menjadi bagian penting dari kehidupan mereka.
Dengan pembahasan yang mendalam dan inspiratif tentang masakan, budaya, dan warisan, The Splendid Table terus memberikan kontribusi yang berharga bagi penggemar kuliner di seluruh dunia.
Kesimpulan
Buku "Islas: A Celebration of Tropical Cooking" karya Von Diaz dan "My Life in Recipes, Food, Family and Memories" karya Joan Nathan adalah dua karya yang menarik dan menginspirasi, masing-masing dengan pendekatan yang unik terhadap warisan kuliner. Melalui kedalaman pengetahuan, pengalaman pribadi, dan kecintaan mereka terhadap masakan, keduanya telah berhasil menciptakan karya yang menginspirasi dan memberi penghormatan pada tradisi masakan dari dua dunia yang berbeda. Dengan terbitnya kedua buku ini, para pembaca dapat lebih memahami kekayaan akan masakan tropis dan budaya Yahudi Amerika, sambil merayakan keragaman kuliner di dunia.
