Resep Salat Wedges Kismet Rotisserie dengan Dressing Miso-Poppy

Salad wedges mungkin terdengar biasa, tetapi resep salat khas dari Kismet Rotisserie ini membawa salad sederhana menjadi sesuatu yang istimewa. Dengan menggunakan dressing miso-poppy yang unik, salad ini menawarkan kombinasi rasa yang segar dan kaya. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Salat Wedges Kismet Rotisserie dengan Dressing Miso-Poppy di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk Salad:

1 keping selada romaine utuh
1/4 cangkir keju parmesan parut
1/2 cangkir bawang merah cincang halus
1/4 cangkir kecambah tauge
1/4 cangkir kenari panggang
4 irisan bacon panggang, potong kecil
1/2 cangkir tomat cherry, potong menjadi dua
1 sendok makan minyak zaitun
Garam dan lada hitam secukupnya

Untuk Dressing Miso-Poppy:

2 sendok makan pasta miso
2 sendok makan cuka beras
1 sendok makan madu
1/4 cangkir minyak zaitun
1 sendok makan biji poppy
1 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah:

Pertama, kita akan membuat dressing miso-poppy. Campurkan pasta miso, cuka beras, madu, minyak zaitun, biji poppy, bubuk bawang putih, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Letakkan dressing di dalam lemari es sampai akan digunakan.
Selanjutnya, persiapkan saladnya. Cuci selada romaine dengan air dingin dan keringkan dengan menggunakan sling kering. Potong selada romaine menjadi 4 bagian dan letakkan di piring saji.
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun di atas panci dengan api sedang. Tambahkan bacon cincang ke dalam panci dan goreng hingga bacon menjadi garing. Angkat bacon dari panci menggunakan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Di atas setiap iris selada romaine, taburkan bawang merah cincang, keju parmesan parut, tauge, kenari panggang, bacon panggang, dan potongan tomat cherry.
Terakhir, tuangkan dressing miso-poppy yang telah disiapkan sebelumnya di atas salad wedges. Pastikan dressing merata di seluruh salad.

Inilah resep untuk membuat Salad Wedges Kismet Rotisserie dengan Dressing Miso-Poppy. Salat ini dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan atau sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!